Nainen osti Rainbow-pakastemarjapussin, jonka marjat olivat ulkomaisia. Hän varmisti vielä S-kuluttajaneuvonnasta, pitääkö marjat kuumentaa ennen käyttöä. Naiselle vastattiin, että kuumennus on tarpeen vain, mikäli marjoja tarjotaan riskiryhmille.
Eviran ylitarkastaja Elina Leinonen muistuttaa, että ulkomaisten marjojen kuumentaminen koskee kaikkia.
- Esimerkiksi norovirus on aiheuttanut epidemioita, ja se voi sairastuttaa terveenkin aikuisen.
Virukset pysyvät tartuntakykyisinä pakkasessa ja tuhoutuvat vasta kunnolla kuumenttaessa. Evira suosittelee, että ulkomaisia pakastemarjoja kuumennetaan kauttaaltaan vähintään viiden minuutin ajan 90 asteessa tai keitetään kahden minuutin ajan.
- Suositus ei koske kotimaisia pakastemarjoja, koska niihin ei ole toistaiseksi liittynyt ruokamyrkytysepidemioita.
Tutustu myös:
Kotoisen oloinen marja tulee usein kaukaa
Toimittaja: Pyry Sarkiola