Kiinnostaako luonnollinen ruoka? Ei ihme - elintarvikkeiden luonnollisuus on maailmanlaajuinen trendi. Ruokapakkauksista löytyy nyt sekalainen valikoima lupauksia. Teollisuus haluaisi määritellä entistä tarkemmin, mitä on luonnollinen. Natural-sanan standardisoimishankkeen taustalla on globaali ruokajätti Nestle.
Katselimme kaupoista löytyviä luonnollisuuteen, aitouteen tai puhtauteen liittyviä väittämiä tarkemmin.
Ruokakaupan mistään muustakaan ruispalamerkistä ei löytynyt lisäaineita.
All Natural -makkarat ovat täysin lisäaineettomia, mutta niissä on useita ainesosia. Samalta kuulostava naturell tarkoittaa viranomaisen mukaan 100-prosenttista lihaa, johon ei ole lisätty mitään.
Kaupan muissakin kasvislastuissa oli samat ainesosat eli vihanneksia, öljyä ja suolaa.
Säilöntäaineet kuuluvat lisäaineisiin.
Juomassa on 11 eri ainesosaa, joukossa mm. sakeuttamisaine E418 sekä suola.
Luonto+ ohjaa mielikuvaa luonnonjogurtin suuntaan. Viranomaisen oppaan mukaan luonnonjogurtti on saatu aikaan perinteisellä käymisprosessilla ja se sisältää vain maitoa ja hapatetta. Valtaosa Luonto+ -jogurteista on maustettuja ja ne sisältävät useita aineksia.
Karkin aromit ovat luontaisia, mutta niissä on aromien lisäksi kahdeksaa eri lisäainetta, joukossa viittä väriä.
Karkeissa on 20 eri aineosaa. Aromien luonnollisuutta tai keinotekoisuutta ei paljasteta. Yksi luonnollisista väriaineista on klorofyllikuparikompleksit.
A+ jogurtti uudistui vuoden 2009 lopulla, ja maustamattoman jogurtin nimi muuttui luonnonjogurtiksi. Valio ei kuitenkaan kutsu maustamatonta viiliään luonnonviiliksi tai piimää luonnonpiimäksi - vaikka se olisi periaatteessa mahdollista.
Ruotsalainen naturell on saanut käännöksen aito. Viranomainen
ohjeistaa
sanasta naturell: Tuotteeseen ei ole lisätty mitään ainesosia, kyseessä on käsittelemätön tuote. Tässä myslissä on 14 eri ainesosaa.
Limussa ei ole säilöntäaineita, mutta siinä on seitsemää muuta lisäainetta ja sekalainen joukko aromeja.
Jäätelössä on 19 nimettyä ainesosaa sekä muita luontaisia aromeja. Ainesosista seitsemällä on e-koodi, vaikka numerot eivät pakkauksessa lue.
Juomasta yli 90 prosenttia on vettä. Hedelmämehun osuus on 6 prosenttia. Lisäksi löytyy mm. aromeja ja kahta säilöntäainetta.
