Ruoka-aineallergioista kärsivä nainen ihmettelee, miksi elintarvikkeiden ainesosien muutos ei välttämättä ilmene muualta kuin ainesosaluettelosta. Usein valmistajat muuttavat myös pakkausta samalla, kun muuttavat sen sisältöä. Laki ei kuitenkaan edellytä, että tuotteen koostumuksen muutoksista pitäisi kertoa erikseen.
Naiselle tuttuihin Taffelin Sourcream & Onion -sipseihin oli lisätty cayennea ilman, että siitä oli mitään merkintää muualla kuin tuotteen ainesosaluettelossa. Felixin Maku-kurkkusäilykkeiden ainesosien muutos on näkynyt etiketissä.
Taffeleita valmistavan Orkla Confectionery & Snacks Finlandin markkinointi- ja viestintäjohtaja Ritva Mäenpää kertoo, että cayennepippuri on mainittu Taffel-sipsien ainesosaluettelossa alusta alkaen.
- Cayenne ei lukeudu luetteloitaviin allergeeneihin, mutta se mainitaan aina tuotteissamme.
Orkla Confectionery & Snacks Finland valmistaa myös Panda-makeisia, Oolannin pakasteita ja Kantolan keksejä.
- Aina, kun teemme muutoksen reseptiin, pakkaukseen merkitään esimerkiksi uudistettu maku tai uudistettu tuote, Mäenpää jatkaa.
Allergiselle hälytyskellojen pitäisi aina soida silloin, jos pakkauksessa on joitain muutoksia, esimerkiksi väreissä tai materiaalissa.
Felixin Maku-kurkkusäilykkeiden muutoksesta kertoo etiketin huomioteksti.
- Kurkkusäilykkeen mausteliemestä vähennettiin etikkaa, ja se näkyi etiketissä tekstillä Nyt entistä parempi maku!. Nykyään tuote on myös säilöntäaineeton, mikä mainitaan etiketissä muutoksena edelliseen, Orkla Foods Finlandin viestintäasiantuntija Emma Vironmäki kertoo.
Allergiselle hälytyskellojen pitäisi aina soida silloin, jos pakkauksessa on joitain muutoksia, esimerkiksi väreissä tai materiaalissa, tai etiketin teksteissä. Ne ovat yleensä varmoja merkkejä, että myös ainesosissa on tehty joku muutos.
Allergiaa aiheuttavat aineet eli allergeenit on kerrottava ainesosaluettelossa niin, että ne erottuvat selvästi muista ainesosista. Usein allergeenit ilmoitetaan ainesosaluettelossa lihavoimalla tai erivärisellä tekstillä.